Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
zunächst möchten wir unsere Neuen Mitglieder begrüßen die sich in dieser Woche zum ersten mal auf den Weg ins Contwiger Bärental machen um ihren Ernteanteil abzuholen.
Eine Begrüßungsmail mit einem Link zu den wichtigsten Details solltet ihr alle bereits bekommen haben. Hier nochmal den Link mit den wichtigsten Vorabinfos zur Erstverteilung.
Ablauf:
Ihr seid, ganz egal ob ihr am Freitag oder am Samstag kommen werdet, nicht alleine, denn wir haben ein Team von alten erfahrenen Mitmachern zusammengestellt, die euch bei eurer ersten Abholung alle Abläufe erklären werden und auch für alle offenen Fragen zur Verfügung stehen werden.
Bitte bringt also etwas Zeit mit! Um das Kennenlernen und die Zeit etwas zu versüßen, ist auch für das leibliche Wohl gesorgt, an beiden Tagen wird es wie bereits angekündigt Kaffee und selbstgebackenen Kuchen für ALLE Solawistas geben.
Diejenigen die sich einen Ernteanteil teilen, bitten wir sich abzusprechen bzw. sich eventuell zum ersten Abholtermin am Hof zu verabreden.
Das Wetter soll weiterhin schön bleiben, daher werden wir Tische und Bänke am Hof aufstellen, wer dran denkt, bringt sich bitte eine Tasse von Zuhause für Kaffee mit.
Abholzeiten:
Freitag: 01. Mai zwischen 11 und 17 Uhr Begrüßung mit Unterweisung für Neue Mitglieder.
Kaffee und Kuchen für ALLE Mitglieder.
Zudem laden wir herzlich ein um 15 Uhr mit uns die Gemüseflächen zu begehen.
Der Abholraum bleibt nach 17 Uhr wie gewohnt für bereits erfahrenen Solawistas die gerne später kommen möchten bis 20 Uhr geöffnet. Für die Neuen Mitglieder gelten nach der Erstverteilung diese Zeiten zukünftig ebenfalls.
Samstag 02. Mai zwischen 09 und 14 Uhr Begrüßung mit Unterweisung für Neue Mitglieder.
Kaffee und Kuchen für ALLE Mitglieder
Begehung der Gemüsefläche 12:00 Uhr
Nach 14 Uhr ist der Raum geschlossen.
Ihr habt noch Fragen ? Dann meldet euch gerne telefonisch oder schreibt uns eine E-Mail 
Außerdem haben wir für ALLE unsere Mitglieder nochmal unsere Regelung zur Abholung und den Verteilertagen angepasst. Über folgenden Link kommt ihr zum Text zum durchlesen.
Falsche Tunnelhausgröße:
Seit letzter Woche Montag liegt der Folientunnel in Einzelteile auf der Gemüsefläche. Nachdem wir nun den Boden eingeebnet und vergangenes Wochenende die Hülsen in den Boden geklopft und somit die Vorarbeiten geleistet hatten, wollten wir diese Woche endlich mit dem Aufbau beginnen, doch als wir den ersten Bogen aufgestellt haben bemerkten wir erst dass er viel zu breit war. Denn anstatt 6,50 m. wurde uns ein 8m. breiter Tunnel geliefert.
Eigentlich wäre dies ja ein Schnäppchen gewesen, würde da nicht auf der einen Seite eine Hecke und auf der anderen Seite unser anderer Tunnel stehen, weshalb wir uns extra bewusst für einen schmaleren Tunnel entschieden hatten. Mit viel Aufwand wäre es schon irgendwie möglich aber dann wäre es sehr eng drumherum bzw. die Hecke müsste stark zurück geschnitten werden, was zum jetzigen Zeitpunkt ohnehin nicht erlaubt ist.
Fazit wir müssen den Aufbau verschieben und hoffen dass die richtige Größe nächste Woche geliefert und die zu breiten Teile ausgetauscht werden. Eigentlich haben wir keine Zeit zum warten, denn die Sommerkulturen kommen bereits in 14 Tagen, ändern können wir es jetzt aber auch nicht. Drückt mit uns die Daumen.
Vom Gemüse:
Alle Kulturen entwickeln sich prächtig, die Nächte sind teilweise jedoch noch sehr kalt, tagsüber hingegen ist es aber schon sehr warm, die Pflanzen im Freiland machen den Wechsel wunderbar mit, wachsen jedoch noch etwas langsamer als das Gemüse im Folienhaus. Dort haben wir schon viel Salat und Spinat geerntet. Fenchel, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln benötigen noch etwas Zeit aber wenn es weiterhin gut wächst, gibt es sie schon bald für euch.
Diese Woche ernten wir nochmal den vorerst letzten Spinat, denn die Pflanzen im Tunnel beginnen nun recht schnell Blüten zu produzieren (zu schießen) was ein natürlicher Prozess bei hohen Temperaturen ist und das Ende der Erntezeit bedeutet, die Blätter werden aufgrund des Stoffwechsels bitter, sind aber nicht giftig.
Die bereits abgeernteten Beete der letzten Woche hat Mitmacherin Sandra bereits heraus genommen.
Letzte Woche konnten wir die ersten Radieschen aus dem Freiland ernten. Ein paar befinden sich noch im Beet, die Blätter sind zum Teil nicht mehr ganz so schön.
Der Erdfloh ist leider schon aktiv, ein kleiner springender Käfer der vor allem bei trockener Witterung erheblichen Schaden anrichten kann, sie bevorzugen nämlich alle Arten von Kohl, wie z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Weiß und Rotkohl und auch Radieschen und Rettich zählen zu ihren absoluten Favoriten.
Rosenkohl gepflanzt:
Schon wieder 14 Tage um und eine weitere Lieferung Jungpflanzen kam an, darunter 8 Kisten Rosenkohl die wir bereits gepflanzt und mit Kulturschutznetzen abgedeckt haben. Zuvor brachten wir Urgesteinsmehl auf den Beeten aus um die Bodenstruktur zu verbessern, das Bodenlebewesen zu aktivieren und den gesunden Wachstum der Pflanzen zu stärken.
Außerdem haben wir,
- Zuckermais, Pastinaken, Rettich und Radieschen ausgesät.
- Petersilie gepflanzt
- Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Marketgardenbeete und Wege zwischen den Beeten gehackt.
- Zuckererbsen und Karotten gejätet
Dinkel Kontingent entfällt:
Im vergangenen Jahr hatten wir eine ertragreiche Dinkelernte, doch leider waren die Fallzahlen und Backwerte ( wie Klebegehalt und Struktur) welche entscheidend für die Verarbeitungsqualität sind nicht hoch genug.
Jetzt wurde es von der Getreidemühle Isemann nochmals durch gemischt und geprüft, dadurch haben sich die Zahlen erhöht.
Wir haben den Dinkel nun doch reinigen und in Säcke abfüllen lassen, zudem sogar einen kleinen Teil davon als Type 1050 Mehl mahlen lassen welches wir euch wahrscheinlich nächste Woche als 1 kg. Sack verteilen werden.
Bisher gab es beim Dinkel ein Kontingent welches wir nun für das Neue Solawijahr aufheben.
Bedeutet: Ihr dürft euch wie beim Weizen und Roggen nun auch den Dinkel nach Bedarfsmengen mitnehmen. Datum und Menge der Mitnahme muss allerdings auch weiterhin wie gewohnt im Ordner in eurer Liste eingetragen werden.
Die Neuen bekommen dies alles ebenfalls bei der Unterweisung erklärt.
Gemüseinfo zur kommenden Verteilung:
- Salat
- Schnitt Salat
- Spinat ( letzter )
- Radieschen
- Lauch
- Rote Bete
- Selleriegrün
- Zwiebeln ( letze Lager )
- Kartoffeln ( Laura )
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung nach Bedarf
- Eier 8 Stk.
Veganer Anteil wie oben nur ohne Eier.
Rezeptvorschlag Rote Bete Suppe
Zutaten:
| 600 g | Rote Bete |
| 200 g | Äpfel |
| 200 g | Zwiebeln |
| 200 g | Kartoffeln |
| ca. 1 Liter | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Meerrettich |
| evtl. | Creme fraiche |
Zubereitung:
Rote Bete, Kartoffeln und Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl andünsten. Mit einem Schluck Wasser ablöschen und, wer möchte, mit etwas Wein oder Apfelsaft angießen. Jetzt die geschälten Rote Bete, Kartoffeln und Äpfel hinzufügen und mit Brühe angießen bis alles gerade eben bedeckt ist.
30 Minuten köcheln lassen. Anschließend alles pürieren. Die Masse sollte leicht flüssig sein. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte kann dann noch etwas Meerrettich unterrühren.
Hübsch sieht dann ein Klecks Creme fraiche aus
Tipp:
Statt Wein kann auch Apfelsaft verwendet werden. Dann etwas weniger Äpfel nehmen und diesen Anteil durch Zwiebel ersetzten.
Wir freuen uns auf euch
Bis bald
Sonnige Grüße senden Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam