Liebe Mitmacherinnen und liebe Mitmacher,
wie gewohnt zeigt sich das Frühjahr in seiner vielseitigen und kraftvollen Schönheit, es blüht, sprießt und das Wachstum nimmt seinen Lauf. Das ganze Jahr über begleitet uns die Natur bei den wiederkehrenden Kreisläufen und jedes Mal aufs Neue ist es irgendwie einzigartig und wahrhaft bewundernswert. Im Frühling wenn die Natur erwacht ist die ideale Zeit um altes loszulassen und Raum für Neues zu schaffen, so wie es uns die Natur vor macht.
Der Countdown läuft
Ab jetzt wieder wöchentliche Verteilung:
Der Wechsel in das bereits sechste Solawijahr steht bevor und wir freuen uns schon sehr auf die kommende Saison mit euch! Am 01 und 02 Mai findet das erste Abholwochenende des neuen Anbaujahres statt. Zum Ablauf werden wir im nächsten Rundbrief nochmals schreiben. Vorab die wichtigsten Infos für eure Planung.
Freitag: 01. Mai zwischen 11 und 17 Uhr Begrüßung, Unterweisung der Neuen Mitglieder.
Kaffee und Kuchen für ALLE Mitglieder.
Zudem laden wir herzlich ein um 15 Uhr mit uns die Gemüseflächen zu begehen.
Der Abholraum bleibt nach 17 Uhr wie gewohnt bis 20 Uhr geöffnet für alle die danach noch zur Abholung kommen möchten.
Samstag 02. Mai zwischen 09 und 14 Uhr Begrüßung, Unterweisung der Neuen Mitglieder.
Kaffee und Kuchen für ALLE Mitglieder
Begehung der Gemüsefläche 12:00 Uhr
Danke an diejenigen die sich bei uns gemeldet haben um einen Kuchen beizusteuern.
Denkt dran euch Mehl/Getreide dafür an diesem Wochenende mitzunehmen 🙂
INFO Freie Ernteanteile: Es gibt noch 6 freie Ernteanteile und eine Person die noch einen Erntepartner oder Partnerin zum teilen sucht.
Wer noch jemanden kennt der/die Interesse hat darf sich sehr gerne bei uns melden, diesen Samstag 25.04. um 15 Uhr wird es nochmal eine Begehung für Interessierte geben. Hilft mit.
Verabschiedung: An dieser Stelle möchten wir außerdem uns nochmal ganz Herzlich bei den Mitgliedern bedanken die unsere Solawi leider verlassen und diese Woche zum letzten Mal ihren Ernteanteil abholen werden. Danke für eure lieben Worte zum Abschied und entschuldigt bitte wenn wir nicht jedem persönlich geantwortet haben, vielleicht gibt es zu einem späteren Zeitpunkt ein Wiedersehen. Wir wünschen euch Alles Gute und hoffen dass ihr aus der gemeinsamen Zeit viel mitnehmen könnt.
Danke für euer Vertrauen.
76 Kisten Jungpflanzen für euch gepflanzt:
In den letzten beiden Wochen kamen wir mit unseren Arbeiten gut voran, die Einsätze auf dem Feld werden nun zunehmend intensiver.
Vergangenen Dienstag erhielten wir wieder eine große Lieferung von der Bioland Gärtnerei Natterer, dieses Mal wurden 76 Kisten geliefert, darunter alleine 28 Kisten Zwiebeln diese schon 4760 Pflanzen beinhalteten plus 6 Kisten Gemüsezwiebeln. Zudem verschiedene Salate, Mangold, Lauch, Petersilie, rote und gelbe Bete sowie Kohlrabi und Brokkoli waren mit dabei.
Die Gemüsebeete sind inzwischen schon gut gefüllt, einige Salate wie Kopfsalat und Radicchio haben wir zu den ausgesäten Dicken Bohnen ins Beet gepflanzt so nutzen wir die Fläche effizient und haben bei der Unkrautregulierung wie bei der Bewässerung einen zusätzlichen Vorteil.
Außerdem hat Michael bei unserer Bänderpflanzmaschine ein viertes Pflanzschar montiert, welches noch vorhanden war, jedoch haben wir bisher die meisten Kulturen dreireihig ins Beet gepflanzt. Dies wollen wir zukünftig ändern um auf weniger Fläche dennoch ausreichend Erträge zu erzielen (ähnlich wie beim Market Garden Anbausystem). Andy zog derweil Tropfschläuche in die Wege um anschließend direkt die Jungpflanzen mit Wasser zu versorgen, die Schläuche haben meist nach der Winterpause Löcher die nacheinander geflickt werden müssen.
Setzkartoffeln in die Erde gelegt:
Die Neuen Pflanzkartoffeln wurden bereits Ende März geliefert letzten Dienstag haben wir sie in den Boden gelegt. Insgesamt sieben verschiedene von frühen, mehlig, fest und überwiegend festkochenden Sorten. Die ersten Frühkartoffeln können wir voraussichtlich im Juli ernten, bis dahin müsst ihr euch noch etwas gedulden, zurzeit gibt es ja aber noch welche aus unserem Vorratskeller, der nach der Ernte vom letzten Jahr gut gefüllt war 🙂
Mutterkuh Mia in einer außergewöhnlichen Lage.
Im Klauenstand: Kuh Mia staunte mal nicht schlecht als der Klauenpfleger mit diesem hochtechnischen Gerät vor fuhr und sie dann auch noch dort hinein musste.
Jedoch war dies eine wichtige Pflegemaßnahme, denn Mia hatte zu langes Horn und mit einer Klaue besonders Probleme. Vergleichbar wie das Nägel schneiden beim Menschen ist es bei Kühen hin und wieder notwendig um Fehlbelastung und Lahmheit zu vermeiden sowie Krankheiten vorzubeugen.
Die Kühe sind Zur Zeit noch im Stall, denn im Laufe der nächsten Woche zieht der 10 – 12 Monate alte Nachwuchs auf einen anderen Hof. Sie werden von einem Biobauern aus dem Nachbarsort abgeholt wo sie anschließend in eine neue Herde integriert werden, sobald dies geschehen ist, darf der Rest unserer Herde endlich auf die Weide.
Info Kommende Verteilung:
Abholung:
Freitag: 24..04.. von 11:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 25.04.von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt.
- Schnittsalat / Asiasalat
- Krulsalat
- Kopfsalat
- Spinat
- Radieschen
- Schwarzer Rettich
- Schnittlauch
- Knollensellerie
- Kartoffeln ( Laura )
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung
- Eier 20 Stk. (die Woche drauf gibt es wieder weniger)
Veganer Anteil wie oben nur ohne Eier.
Rezeptvorschlag
Kartoffel-Spinat Salat mit Asia Kick
Zutaten:
- 1 kg. Kartoffeln (überwiegend festkochend)
- 150 g frischer Spinat
- je 100 g Asiasalat
- 1 Bund (ca. 180 g) Radieschen mit Grün, in feine Scheiben geschnitten
- Schnittlauch
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig oder Apfelessig
- 2TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 2 TL Sesamöl (geröstet)
- 2 EL neutrales Öl (z. B. Raps oder Sonnenblume)
- etwas frisch geriebener Ingwer
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 TL gerösteter Sesam
Zubereitung:
- Die Kartoffeln dämpfen, auskühlen lassen und pellen.
In dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. - Den Spinat, Asiasalat und die Blätter der Radieschen hacken und alles zu den Kartoffelscheiben geben.
- Schnittlauch klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Essig, Ahornsirup, Sesamöl, neutrales Öl und geriebenen Ingwer vermischen und den Knoblauch dazupressen.
- Radieschen in feine Scheiben schneiden und mit in die Salatschüssel geben.
- Das Dressing über allem verteilen und den Salat vorsichtig durchheben.
- Auf Tellern anrichten, mit geröstetem Sesam und optional frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit.
Wir wünschen euch eine schöne Woche.
Bis bald
Euer Hofteam