Eine Kultur wächst gerade sehr gut auf unserem Feld. Die Zucchini:
Bunte Schale – gesunder Kern. Sie strotzt vor wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Aber was anfangen mit so vielen ? Manche brauchen eventuell noch ein paar Anregungen 🙂
Der Kleine: In der Küche ganz groß. Ihren Siegeszug in unserer Küche verdanken die Zucchini nicht zuletzt ihrer Vielfältigkeit. Der milde Geschmack ermöglicht die Kombination mit anderen Gewürzen problemlos. Auch bei der Art der Zubereitung macht die Zucchini alles mit: Ob kochen, braten, backen, frittieren, einlegen – der kleine Kürbis wird in der Küche zum Allrounder. Wer es lieber süß mag, kann ihn neben Suppe, Hauptgericht oder Beilage auch für Desserts verwenden. Besonders Kuchen verleiht er durch sein saftiges Fleisch eine fruchtige Frische.