Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
die ersten Heuballen sind in der vergangenen Woche gepresst worden und der nächste Schwung ist bereits in Arbeit. Im Frühsommer wenn die Gräser blühen ist der Zeitpunkt für eine gute Heuernte optimal und damit eine gute Futterqualität gewährleistet ist, ist ebenso eine Schönwetterperiode notwendig. Zum jetzigen Zeitpunkt passt das Wetter um unser Heu einzufahren und den Futtervorrat aufzufüllen.
Am Montag hat Michael weitere Wiesen gemäht, damit es vollständig trocknen kann wird das gemähte Gut mehrmals mit einem Kreiselheuer gewendet, anschließend mit einem Schwader auf Schwad gelegt und mit der Rundballenpresse gepresst.
Nicht immer läuft alles rund.
Beim letzten Einsatz ist unser Schwader kaputt gegangen, eine Reparatur war dieses mal leider nicht mehr möglich und Ersatz musste besorgt werden. Ein paar Ortschaften weiter verkaufte ein Bauer seinen noch gut funktionierenden gebrauchten Schwader.
Bewässerung:
Wie ihr euch sicherlich gut vorstellen könnt, läuft unsere Bewässerung fast rund um die Uhr, wir nutzen auf unseren Anbauflächen überwiegend das Tropfschlauchsystem und zum Teil Kreisregner, jedoch können wir immer nur eine bestimmte Anzahl an Beete zur selben Zeit bewässern, deshalb ziehen wir den Hauptschlauch mehrmals am Tag über die Fläche um nacheinander unsere zahlreichen Kulturen mit ausreichend Wasser zu versorgen.
Arbeitseinsätze bei jedem Wetter:
In der Landwirtschaft aber auch in anderen Berufen finden die meisten Arbeitseinsätze draußen in der Natur statt. In der Hauptsaison sind wir ohnehin bis spät in den Abend auf dem Feld und beginnen morgens nun wieder früher damit unsere Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter nicht in der stärksten Mittagssonne auf dem Acker stehen müssen.
Vergangene und kommende Einsätze:
Vergangenes Wochenende gab es wieder die Gelegenheit auf der Gemüsefläche mitzuwirken.
Mit Freude waren 3 Mitglieder am Freitagabend und 2 Mitmachende am Samstag Morgen bei der Jäteaktion dabei und haben mitgeholfen Zuckermais und Knoblauchbeete vom Begleitgrün zu befreien.
Leider haben wir nicht von beiden Einsätzen ein Bild gemacht.
Danke für euren tollen Einsatz!
Bei den kommenden Einsätzen werden wir voraussichtlich den Knoblauch den wir im Herbst gesteckt haben ernten.
Weitere Mit-Mach-Termine:
Jeden Freitag zw. 17 und 19 Uhr sowie Dienstags zw. 09 und 12 Uhr
Diesen Samstag 27. Juni zwischen 09 und 12 Uhr (zur Knoblauchernte )
Morgen 25.06. ab 6 Uhr ernten wir wieder, diese Woche sind Dicke Bohnen an der Reihe welche sehr Zeitaufwendig sind. Daher die Bitte
Die Wegbeschreibung zu den Gemüseflächen findet ihr am Hof. Arbeitsgeräte sind vorhanden, denkt ggf. an Handschuhe, Sonnenschutz, Hut etc. und ausreichend Wasser für euch.
Wie immer gilt, kommt und geht solange ihr könnt. Auch wenn es nur für eine Stunde ist.
Zwecks Planung schickt uns gerne eine kurze Nachricht aufs Handy oder per Mail.
Die ABHOLUNG findet während der heißen Phase ab Jetzt in der SCHEUNE statt:
Aufgrund der hohen Temperaturen haben wir beschlossen mit der Abholung in die Scheune zu ziehen.
Denn Donnerstags ernten wir das frische Gemüse für euch, machen es meistens auf dem Feld schon gut nass, bringen es zum Hof und stellen es kühl damit es auch lange frisch und knackig bleibt, bei den letzten beiden Verteilungen hat sich jedoch der Abholraum gegen Nachmittag stark wie noch nie aufgeheizt.
In der Scheune hingegen bleibt es wesentlich kühler 🙂 Daher findet Jetzt die Abholung in der Scheune statt.
Getreide, Getreidemühle und Quetsche findet ihr aber wie gewohnt im alten Abholraum.
Die Scheune haben wir bereits aufgeräumt, Spinnweben entfernt und die Wände im Stall mit Weißkalk gestrichen. So dass es einladend für die Verteilung ist 🙂
Einmal im Jahr wird dies ohnehin gemacht, dadurch wirkt die Scheune nicht nur heller sondern Weißkalk desinfiziert auch noch.
Der Raum in der Scheune:
Der Raum ist fast so wie ihr es vom anderen her kennt, eure Klammern, die Tafel sowie die Tausch und Geschekisten befinden sich natürlich ebenfalls vor Ort.
Ferien und Urlaubszeit:
Wenn sich euch die Frage stellt, was passiert denn mit meinem Ernteanteil wenn ich in Urlaub bin ? Macht doch einfach mal euren Nachbarn, Freunden, Kollegen oder Verwandten eine Freude und bringt sie auf den Geschmack einer Solawi-Mitgliedschaft, indem ihr euren Anteil für eine oder mehrere Wochen verschenkt.
Wichtig:
Bitte denkt dran dem/derjenigen die Abläufe vorher gut zu erklären oder sie sogar zu einer Abholung mitzunehmen, Informiert sie außerdem darüber dass die Abholung vorerst in der Scheune stattfinden wird.
Keine Sorge, wir werden es gut sichtbar ausschildern und wenn alle Stricke reisen sind wir nur einen Anruf entfernt 🙂
Info kommende Verteielung:
Freitag: 26.06. von 11:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 27.06. von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt
- Salat
- Dicke Bohnen ( Puffbohne)
- Brokkoli
- Kohlrabi
- Spitzkohl
- Bundzwiebeln
- Frischer Knoblauch
- Kräuter
- Kartoffeln
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung bei Bedarf
- Eier
Veganer Anteil wie oben ohne Eier
Info Eier:
Bei diesen Temperaturen haben auch unsere Tiere richtig Stress und suchen sich so gut es geht schattige Plätze, die Legeleistung bei den Hühnern ist in den vergangenen Tagen auch etwas zurück gegangen aber es gibt diese Woche wieder 6 Stk.
Info Dicke Bohnen:
Auch Puffbohnen oder Saubohnen genannt. Wer sie noch nicht kennt darf sich freuen. Man schätzt sie vor allem als Lieferanten von hochwertigem Eiweiß und wertvollen Ballaststoffen. Zudem sind Dicke Bohnen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Eisen.
Zubereitung:
Frische Dicke Bohnen pult man zunächst aus den Hülsen, blanchiert sie für 2 bis 10 Minuten in Salzwasser und schreckt sie dann ab. Anschließend entfernt man die ledrige Haut und kocht die Dicken Bohnen für weitere 20 Minuten.
Weil Hülsen und Schalen einiges an Gewicht ausmachen, braucht man je nach Rezept bei frischen Dicken Bohnen die drei- bis vierfache Menge.
Rezeptvorschlag würziger veganer Bohneneintopf mit Tomatensauce und dicke Bohnen :
Zutaten:
- 1 Tasse Naturreis (+2,5 Wasser)
- 400g frische dicke Bohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400ml)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- Prise Chilipulver (optional)
- 4 El Rapsöl
- 1 EL Rosinen oder getrocknete Aprikosen
- Salz & Pfeffer
- gehackte frische Petersilie
Zubereitung:
- Den Reis mit der ein bisschen mehr als der doppelten Menge Wasser kochen.
- Frische Dicke Bohnen kurz in gesalzenem Wasser kochen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Öl, die Zwiebel und die Gewürze zwei bis drei Minuten dünsten.
- Danach die Dicken Bohnen hinzugeben und nochmal 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Dosentomaten, Tomatenmark und Rosinen hinzugeben und alles für 15 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.
- Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis und frischer Petersilie servieren.
Guten Appetit
Wir wünschen euch allen eine gute Woche
Bis bald
Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam