Der Mai ist der Monat an dem viele Weichen für die neue Ernte gestellt werden. Vieles passiert gleichzeitig, in den Gewächshäuser steht der Wechsel von den Frühjahrs auf die Sommerkulturen bevor. Tomaten, Paprika und weitere Kulturen werden in den nächsten Wochen schon geliefert. Die Temperaturen sind jedoch für diese Jahreszeit noch zu kalt und manche Gemüsesorten benötigen mehr Zeit. Die bereits frei geräumten Beete werden nacheinander vorbereitet.
Im Freiland wird gehackt und gejätet, das Beikraut breitet sich nun schnell aus. Bald wird es auch schon die ersten Mit-Mach-Termine geben. Weitere Jungpflanzen darunter Zuckermais, Rosenkohl, verschiedene Salate und einige andere Kulturen konnten wir gestern zum größten Teil im Freiland auspflanzen.
Der Acker für die Kartoffeln wurde bearbeitet und die verschiedenen Sorten stehen zur Auspflanzung bereit.