Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
zu Beginn nochmal die Erinnerung dass in dieser Woche die Abholung aufgrund des Sommerhoffestes um einen Tag vorgezogen wird, ausnahmsweise ändern wir zudem die Öffnungszeiten und öffnen das Scheunentor am Donnerstag schon um 09 Uhr für euch.
Abholtage in dieser Woche!
Donnerstag 20.08. von 09 bis 20:00 Uhr
und Freitag 21.08. von 09 bis 14:00 Uhr
Danach werden wir die Verteilung schließen und mit dem Aufbau beginnen.
Sollte jemand seinen Anteil zu diesen Zeiten auf keinen Fall abholen können, dann bitte bei uns melden, bestimmt finden wir eine Lösung.
Auf dem Hof wird zwischendurch fleißig gewuselt, letzten Samstag hat Alex den Offenstall mit dem Hochdruckreiniger gesäubert, Michael und Marc haben auf dem Pferdepaddock zum Teil altes Hackschnitzel gegen Neues ausgetauscht.
Zudem haben wir zwischenzeitlich auch schon die Bühne aufgebaut.
Wer ist eigentlich Marc? Marc ist ein junger Mann der unser Team bereits die vierte Woche unterstützt und noch für vier weitere Wochen als Saisonmitarbeiter bleiben wird.
Wir freuen uns dass du bei uns bist!
Für alle die am Samstag zum Fest kommen werden:
Beginn ist 14:30 Uhr. Ihr dürft natürlich kommen und gehen wann immer ihr möchtet.
Parken da wir um den Hof herum einen Zaun stellen werden, könnt ihr nur auf den umliegenden Parkplätzen parken eventuell müsst ihr ein Stück gehen. Zum Fest gibt es zwei Ein und Ausgänge, welche ausgeschildert sein werden.
Wer mit dem Fahrrad kommen möchte, darf dieses am Hof in der Fahrradgarage ( ausgeschildert) unterstellen.
Verschiedene Bio alkoholfreie als auch alkoholische Getränke sowie Fleisch von der Bioland-Metzgerei Weller ( welches bei der Anmeldung mit angegeben werden durfte) stehen gegen eine Spende für alle bereit.
Unser Spendeschweinchen befindet sich am Festtag bei den Getränkekühlschränken.
Kaffee steht ab 14:30 Uhr bereit.
Für Weinliebhaber haben wir vom Bioland-Weingut Isegrim ebenfalls eine kleine Auswahl an Weinen für euch ausgewählt, welche in der Weinbar zu finden sind.
Die Köstlichkeiten für das gemeinsame Buffet, dürfen Freitag schon auf den Tisch in der Scheune gestellt werden ( räumen wir dann ins Kühlhaus) oder ihr bringt sie einfach am Samstag mit, wenn möglich schreibt ein Kärtchen das verrät um welche Köstlichkeit es sich bei euerm Mitbringsel handelt. ob es vegan oder vegetarisch ist und legt es dazu .
Eigenes Geschirr wie Teller, Gläser, Besteck etc. bitte mitbringen.
Wir freuen uns auf ein tolles Fest mit euch und jeder Menge Gute Laune. 
Rückblickend und Trockenheit :
Wochenlang kein Regen macht der Natur, den Tieren und auch uns Menschen sehr zu schaffen.
Noch zur Getreide und Strohernte:
Die umliegenden Landwirte und auch wir haben bereits vor Wochen Getreide gedroschen, somit früher als in den Vorjahren, jedoch ausreichend Stroh eingefahren.
Was ist Stroh! Stroh sind die getrockneten Pflanzenreste, die nach der Ernte von Getreide (Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen, Hafer etc.) übrigbleiben. Von unseren Getreideäckern hätten wir allerdings nicht genügend Stroh, daher haben andere Bauern nach der Getreideernte die Reste auf dem Feld für uns liegen lassen, welche wir dann zu Rundballen gepresst und eingelagert haben. Stroh dient zum Einstreu der Stallungen im Winter.
Weil sich in unserem Getreidevorratsspeicher noch genügend Roggen, Dinkel und Weizen befindet, haben wir in diesem Jahr nur Gerste zum Weiterverkauf angebaut. Der Ertrag war nicht sehr hoch jedoch die Qualität der Gerste trotz den Gegebenheiten ganz gut.
Linsen:
Unsere Linsen haben wir ebenfalls vor 14 Tagen dreschen lassen, ob und wieviel wir davon verteilen können, wissen wir leider noch nicht, da wir die Ernte bei der Getreidemühle Isemann zum reinigen und verpacken abgegeben haben und noch auf das Endergebnis warten, bei der Menge und Größe der Linsen spielte der Wassermangel und die anhaltende Trockenheit wie überall in der Landwirtschaft eine entscheidende Rolle.
Zu unseren Kartoffeln, diese Woche werden wir die ersten frischen Kartoffeln an euch verteilen, in diesem Jahr befinden sich an den Pflanzen in der Erde. viele kleine Knollen, welche Folgen dies für den Wintervorrat haben wird, werden wir erst bei der Haupternte zu einem späteren Zeitpunkt sagen können.
Die kleinen Knollen (sogenannte Drillinge) schmecken jedoch samt Schale in etwas Öl in der Pfanne gebraten mit etwas Salz und Kräutern gewürzt ganz hervorragend, oder aus dem Backofen mit Cherrytomaten und Rosmarin 🙂 Rezeptvorschlag siehe weiter unten.
Gemüse: Bei manchen Gemüsekulturen hatten wir einige Ausfälle wie beispielsweise dem Blumenkohl, Brokkoli, Salaten und jetzt dem Zuckermais den wir eigentlich letzte Woche ernten wollten.
Zum Glück gibt es aber genügend andere Sorten die wir regelmäßig für euch ernten können.
Wir sind weiterhin positiv und etwas Regen gab es ja gerade.
Zwiebelernte erfolgreich beendet und Mitmachaktion:
In den letzten Wochen haben wir außerdem die Lagerzwiebeln geerntet, zuerst waren die roten an der Reihe welche wir nach der Ernte auf dem Hof in Kisten über mehrere Tage getrocknet sortiert und inzwischen eingelagert haben.
Die weißen Zwiebeln welche wir zum Teil auch mit Unterstützung bei einer Mitmachaktion geerntet hatten lagen zum trocknen noch eine Weile auf dem Feld und sind inzwischen ebenfalls in Kisten am Hof.
Danke an die Zwiebelernter 🙂
Mitmachaktion Zwiebeln sortieren:
Dienstag 25.08. zwischen 17 bis 20 Uhr
Ihr findet uns am Hof im Offenstall. ( sitzende Tätigkeit )
Wie immer gilt: Kommen und gehen immer möglich, auch wenn es nur für eine Stunde ist. Mitbringen braucht ihr nichts außer Gute Laune 🙂
Info kommende Verteilung:
Donnerstag: 20.08. von 09:00 bis 20:00 Uhr
Freitag: 21.08. von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt
- Salat
- Tomaten
- Gurken
- Paprika
- Zucchini ( runde Zucchini nach Nummer )
- Auberginen
- Lauch
- Rote Bete
- Gemüsezwiebeln
- Bundzwiebeln
- Petersilie
- Peperoni
- Kartoffeln (Anuschka vfk.)
- Getreide freie Einteilung
- Eier ( 6 Stk. normal 6 Stk. klein)
Veganer Anteil wie oben nur ohne Eier.
Info Anuschka Kartoffel:
Die Anuschka ist eine vorwiegend festkochende, aromatische Frühkartoffel mit hellgelbem Fleisch und nussigem, leicht mehligen Geschmack.
Rezeptvorschlag Backofenkartoffeln mit Kräuterquark:
Guten Appetit
Wir wünschen allen eine schöne Woche
Bis bald
Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam