Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
nun beginnen die letzten Wochen des alten Anbaujahres, nächste Woche starten wir bereits in den April und somit in den letzten Monat bevor wir in das sechste Solawijahr wechseln.
Infostand:
Letztes Wochenende waren wir bereits zum vierten mal bei den Zweibrücken gesund Tagen mit einem Infostand dabei, zeitgleich nahmen wir Sonntags in Pirmasens beim Frühlingsmarkt teil. Das Wetter passte super und hat dazu beigetragen dass viele Leute unterwegs waren, darunter auch einige Menschen die das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft noch nicht kannten.
Danke an unsere Mitglieder aus dem Hof-Körnerkreisteam die gemeinsam mit uns unsere Solawi an diesen beiden Tagen repräsentiert und vorgestellt haben.
Frisches Grün für Schafe und Hühner:
Kleiner Mobilstall umgesetzt.
Hühner und Schafe sind nun wieder mit frischem Grün versorgt.
Neben dem Zugang zur frischen Grünfläche, Kräutern und Insekten welches essentiell für das Wohlbefinden der Tiere sorgt, trägt das Versetzen zudem dazu bei dass die Flächen nicht überdüngt werden und für mehr Hygiene und Schutz vor Krankheiten der Tiere gesorgt wird.
Herzlich Willkommen im Team liebe Iris:
Wir begrüßen herzlich Iris und stellen sie euch als neues Mitglied in unserem Team vor:
Seit 16. März ist sie bei uns.
Iris bringt umfassende Erfahrung im Gemüsebau mit und kennt die Abläufe bereits sehr gut. Sie wird uns mit 30 Stunden pro Woche vor allem auf der Gemüsefläche tatkräftig unterstützen.
Wir freuen uns riesig Iris an Bord zu haben, und sind überzeugt dass sie eine große Bereicherung für uns darstellt.
Schön dass du da bist 🙂
Von der Gemüsefläche:
Die Wetterbedingungen waren hervorragend und viele Arbeiten konnten in der vergangenen Woche erledigt werden.
Wir haben:
- Frühjahrsknoblauch in den Boden gesteckt.
Zuvor die ganzen Knollen ( insgesamt 20 Kg. ) zu Zehen vereinzelt, eine Arbeit die etwas Zeit in Anspruch genommen, aber währenddessen Gelegenheit zum plaudern geboten hat 🙂
- Zudem einige Beete in den Gewächshäusern wie im Freiland gejätet und gehackt.
- den ersten Satz Jungpflanzen mit Salat, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln und Fenchel ins Freiland in die Market Garden Beete gepflanzt, danach Federstahlstäbe drüber gespannt und mit Folie abgedeckt.
Auf der Market Garden Fläche wie auch in den Folientunneln wird ohne den Einsatz von der Pflanzmaschine manuell nur von Hand gepflanzt.
Die Folienüberdeckten Beete müssen vor allem bei Sonnenschein Tagsüber wieder aufgedeckt werden, dies ist eine wichtige Maßnahme um Hitzestau und somit Schäden an den Pflanzen zu vermeiden. Das Lüften ermöglicht den Luftaustausch und fördert den Wachstum.
Abends müssen dann alle Beete wieder zudeckt werden um sie vor Kälte zu schützen.
Für die Beschwerung verwenden wir Sandsäcke die wir zuvor befüllt haben.
Außerdem:
- vor dem Regen den zweiten Satz Radieschen und Karotten sowie den ersten Satz Zuckererbsen ins Freiland gesät.
- die Holzhütte gestrichen.
Ackerfläche:
Den im Winter gepflügten Acker haben wir mit der Kreiselegge bearbeitet um die Flächen für die Aussaat vorzubereiten.
Eine vielseitige Komponente in der Fruchtfolge ist die Sommergerste, sie eignet sich gut zur Auflockerung des Bodens welche wir im Anschluss ausgesät haben.
Zudem haben wir Sommergerste als Stützfrucht zeitgleich mit den Linsen auf einer weiteren Fläche ausgesät. Sommergerste bietet der Linse Stabilität bei starkem Regen, dient als Rankhilfe um eine saubere Ernte und gute Belichtung der Hülse zu gewährleisten.
Info kommende Verteilung:
Gerade befinden wir uns in der Übergangphase wo das Lager leerer wird, Winterkulturen auf dem Feld zu blühen beginnen, wie Beispielsweise der Postelein den wir schon aus den Beeten geräumt haben und junge Pflanzen Wärme und Licht für die Entwicklung und den Wachstum benötigen.
Doch diese Woche ernten wir den ersten Baby Leaf sowie eine Portion Asiasalat, Spinat und Grünkohl für euch.
Abholung:
Freitag: 27..03.. von 11:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 28.03.von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt.
- Baby Leaf ( Schnittsalat)
- Asiasalat
- Spinat
- Grünkohl
- Schwarzer Rettich
- Kohlrabi Superschmelz
- Schnittlauch
- Kartoffeln ( Laura und Agria )
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung
- Eier 20 Stk.
Veganer Anteil wie oben nur ohne Eier.
Rezeptvorschlag Schwarze Rettich Suppe:
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Kartoffeln
- 1-2 schwarzer Rettich (je nach Größe und Geschmack)
- 2 EL Öl
- 125 mL Weißwein
- 1 L Gemüsebrühe
- 200 mL Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung:
Die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen in Öl anschwitzen. Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Brühe dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rettich schälen und in feine Scheiben schneiden und in die Suppe geben, nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Das Ganze pürieren. Sahne zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit
Ein frohes Osterfest voll Sonnenschein wünschen wir euch von Herzen.
Bis bald
Viele Grüße euer Hofteam