Liebe Mitmacherinnen und liebe Mitmacher,
regen, Sonnenschein aber auch mal Nebelphasen, der Herbst zeigt sich mehr und mehr in seinen leuchtend bunten Farben und lädt zu Spaziergängen und gemütlichen Teepausen ein. Für uns geht es auf der Gemüsefläche mit Ernten weiter, nachdem in der letzten Woche die Kartoffelernte endete steht nun die Ernten von Roter und gelber Bete an. Gestern haben wir begonnen und zunächst nochmal einen guten Schwung für die kommende Verteilung geerntet.
Knoblauch und Feldsalat:
Außerdem haben wir:
- Knoblauch im Freiland in die Erde gepflanzt ( hierbei werden die Knollen auseinander genommen und die einzelnen Zehen in die Erde gesteckt woraus sich dann neue Knollen bilden)
- im Gewächshaus einen weiteren Satz Feldsalat gepflanzt.
KEINE Apfelernte in diesem Jahr: Eine Sammelaktion auf unseren Obstbaumflächen würde sich in diesem Jahr nicht lohnen, um Saft in Flaschen von der Kelterei pressen zu lassen bräuchten wir mindestens 3 t. Von dieser Menge sind wir weit entfernt denn an unseren ca. 90 Bäume hingen nur wenige bis überhaupt keine Äpfel dran oder fielen bereits früh herunter. Im letzten Jahr hatten wir mehr als 6 t Äpfel geerntet und hätten noch weiter sammeln können. So unterschiedlich sind die Jahre.
Ein paar Kisten befinden sich aber noch in unserem Lager, daher wird es immer mal wieder noch eine Flasche für euch geben 🙂
Teilnahme und Einladung zu einer Veranstaltung:
GANZ.Mensch.SEIN in Homburg Erbach
Hier eine kleine Info: Jürgen ein Mitglied unserer Solawi und Teil unseres Körnerkreises ist Mitveranstalter der Heil und Energiemesse GANZ.Mensch.SEIN die am 24.10. in Homburg-Erbach stattfinden wird. Wir werden an dieser Messe mit einem kleinen Infostand teilnehmen und das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft und unsere Solawi dort vorstellen. Dort gibt es interessante Angebote und Fachvorträge die sicherlich einen Besuch Wert sind.
Im Abholraum hat Jürgen ein paar Flyer bereit gelegt die gerne bei Interesse mitgenommen werden dürfen. Zudem könnt ihr über nachfolgenden Link euch das Programm über die Vorträge anschauen. Zu den Vorträgen
Der Eintritt ist frei.
Vielleicht sehen wir uns ja dort!
Teilnahme an einer Umfrage:
Außerdem hat uns die Anfrage einer Studentin der Hochschule Bonn erreicht, die ihre Masterarbeit im Bereich „Angewandte Nachhaltigkeit“ zum Thema „Motive an der Teilnahme an Solidarischer Landwirtschaft“ schreibt.
Solltet ihr Interesse daran haben, sie zu unterstützen, würde sie sich freuen, wenn ihr an folgender Umfrage https://www.soscisurvey.de/solawi/ teilnehmen würdet. Die Teilnahme ist bis zum 31.10.2026 möglich und dauert nur wenige Minuten.
Info kommende Verteilung:
Freitag: 16.10. zwischen 11 und 20 Uhr
Samstag: 17.10. zwischen 09 und 14 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt
- Krulsalat
- Endivien
- Tomaten
- Fenchel
- Blumenkohl
- Chinakohl
- Rote Bete
- Zwiebeln
- Petersilie
- Kartoffeln (Gunda mehlig kochend)
- Getreide freie Einteilung
- Eier ( 12 Stk.)
Veganer Anteil wie oben nur ohne Eier.
Rezeptvorschlag Falafel aus rohen Kichererbsen mit Petersilie:
Zutaten für ca. 40 kleine Bällchen:
500g getrocknete Kichererbsen
1 Zwiebel geschält und halbiert
3 Knoblauchzehen geschält und halbiert
1 Bund Petersilie gehackt
1 Zitrone ausgepresst
2 TL Korianderpulver
2 TL Kreuzkümmelpulver
1 EL Salz
Chilipulver nach Geschmack
1 TL Backpulver
6-8 EL Mehl
Olivenöl zum Ausbacken
Zubereitung:
• Kichererbsen über Nacht in viel Wasser einweichen.
• Dann gut abtropfen lassen und mit der Zwiebel und den Knoblauchzehen in einem Mixer
fein hacken lassen.
• Dann kommen die Gewürze und das Mehl dazu und werden gut vermischt.
• Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Falafel von allen Seiten knusprig
anbraten.
Dazu passt ein Joghurt Dip, Salat und Fladenbrot.
Oder als Fingerfood jede Falafel mit einem Klecks Joghurt auf ein Chicoree Blatt legen.
Info zu Hähnchen:
Bereits vor Wochen haben einige von euch eine Hähnchenbestellung aufgegeben, entschuldigt bitte dass es sich jetzt solange nach hinten verschoben hat aber der Geflügelhof Bodden hat uns diese Woche mitgeteilt dass er Ende Oktober/Anfang November wieder in unsere Gegend kommen wird und die bestellten Hähnchen dann liefert. Also es gibt zwar immer noch keinen festen Termin aber wir wollten dennoch informieren dass die Hähnchen nicht vergessen wurden 🙂
Wir wünschen gemütliche Herbstabende
Bis bald
Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam