Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
nun sind wir im April angekommen, noch zwei Verteilerwochenenden im alten Solawijahr liegen vor uns, bevor wir in ein neues SoLawi-Jahr starten und bald auch in die wöchentliche Verteilung.
Damit ihr möglichst früh planen könnt informieren wir euch vorab über das erste Verteilerwochenende das am Fr. den 01. und Sa.. den 02. Mai statt finden wird.
Wir möchten an diesem Erstwochenende gerne alle Mitglieder begrüßen und die neuen Solawistas mit den Abläufen vertraut machen. Dabei kann es jedoch zeitweise zu Verzögerungen kommen, wie bereits in den drei letzten Jahren möchten wir auch dieses mal wieder ein kleines Event draus machen wo ein kleines Buffet mit Kaffee und Kuchen bereit stehen soll. Die Gemeinschaft hat dadurch die Gelegenheit mit uns aber auch mit anderen Mitgliedern ins Gespräch zu kommen und sich auszutauschen. Plant gerne etwas Zeit mit ein.
Nähere Einzelheiten bekommt ihr aber noch in der KW.17
Wir könnten etwas Unterstützung gebrauchen:
Wer z.B. einen Kuchen oder ähnliches für das gemeinsame Buffet beisteuern möchte oder uns vor Ort an einem dieser beiden Tage unter die Arme greifen möchte darf uns sehr gerne eine Mail an Kontakt@solawi-baerental.de zukommen lassen, dann besprechen wir weitere Einzelheiten.
Übersicht Verteilungen:
Dieses Wochenende 10 und 11.04. Dann nochmal eine Woche Pause.
24 und 25.04. 01. und 02.05. und so weiter
Fläche einebnen für einen weiteren Folientunnel:
Der neue Tunnel wurde geliefert, letzte Woche konnten wir endlich mit der Bodenarbeit beginnen.
Bevor es mit dem Aufbau richtig los gehen kann, muss die Fläche erst eingeebnet werden. Die Grundlage haben wir mit dem Traktor, Pflug und Schaufel bereits geschaffen, für den Rest brauchen wir allerdings einen Backer den wir für Samstag mieten werden. Das Grundgestell soll dann nacheinander in den nächsten beiden Wochen gestellt werden.
Erweiterung Market Garden Block fertig gestellt:
14 weitere Beete haben wir mit Kompost angelegt, insgesamt sind es jetzt 22 Beete wo inzwischen Salate, Kohlrabi, Fenchel, Bundzwiebeln, Dill und Pak Choi wachsen. Diese Sätze wurden alle händisch eingepflanzt zudem haben wir 4 Beete Mairübchen ausgesät.
Bewässerung: Aussaat und Jungpflanzen bewässern wir momentan noch zum Teil manuell und mit Kreisregner, denn beispielsweise bei Radieschen sollte der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden und damit junge Pflanzen feine Wurzeln bilden können müssen sie natürlich ebenfalls mit ausreichend Wasser versorgt werden. Allmählich füllt sich auch die große Gemüsefläche und hierfür werden wir in der kommenden Zeit die Tropfschläuche aus dem Winterschlaf befreien und nacheinander auslegen.
Knoblauch den wir bereits im Herbst gesteckt haben entwickelt sich sehr schön, damit er weiter gut wachsen und große Knollen bilden kann benötigt Knoblauch besonders im Frühjahr ausreichend Stickstoff und weitere Nährstoffe. Aus Hühnermist haben wir eine Jauche hergestellt die wir als flüssigen organischen Dünger vorsichtig auf dem Boden der Beete zwischen die Pflanzen gegossen haben, dabei ist Fingerspitzengefühl angesagt, denn die Jauche darf nicht direkt auf die Blätter oder an den Knoblauchstrunk gelangen.
Jetzt ist auch wieder Regelmäßiges hacken und jäten der Kulturen im Freiland angesagt um den Beikrautdruck zu regulieren und den Boden zu lockern, um die Wasseraufnahme zu verbessern und damit die Pflanzen besser atmen können.
Info kommende verteilung:
Diese Woche wieder Lauch vom Feld und eine große grüne frische Vielfalt aus den Gewächshäusern.
Spinat, Asia und Schnittsalat wachsen sehr schön nach und auch die ersten Salatköpfe sind bereits erntereif. Zudem gibt es noch etwas Lagergemüse.
Asiasalat ist eine wunderbare geschmackliche Ergänzung zu den anderen Salaten auf dem Teller. Doch natürlich kann Asiasalat auch anders zubereitet werden.
Wenn ihr Lust habt schickt uns doch gerne mal ein Feedback wie er euch schmeckt und wie ihr ihn vewendet.
Hinweis:
Wir empfehlen Schüsseln, Behälter sonstiges mitzubringen, wo das abgewogene lose frische Grün gut sortiert und untergebracht werden kann.
Abholung:
Freitag: 10.04. von 11:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 11.04 von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt
- Krulsalat
- Asiasalat
- Bunter Schnittsalat
- Spinat
- Lauch
- Rote Bete
- Kartoffeln
- Schnittlauch
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung
- Eier ( diese Woche 20)
Veganer Anteil wie oben ohne Eier
Rezeptvorschlag Spinatknödel:
Zutaten:
300g Weißbrot
800g Spinat
30g Butter
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 Eier
1 EL Mehl
2 EL Semmelbrösel
80g Butter
4 EL Parmesan
Salz/Pfeffer/Muskat frisch gerieben
Zubereitung:
Das Brot kleinscheiden und in der Milch einweichen. Spinat waschen und in Salzwasser gar kochen, gut ausdrücken und zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter anschwitzen, Spinat dazugeben und 5 Minuten mit dämpfen. Abkühlen lassen und alle anderen Zutaten dazu geben, kräftig abschmecken. Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und in Salzwasser leicht köcheln lassen. Wenn die Klöße gar sind schwimmen sie an der Oberfläche. Mit Schaumkelle heraus nehmen. Man kann die Knödel mit Pilzsoße zusammen servieren, sie schmecken aber auch sehr gut mit Tomatensoße.
Stricken für Anfänger und Fortgeschrittene mit Andrea:
Termine im April sind 11.04. und 25.04. jewils ab 14 Uhr bis 16:30 Uhr bei Andrea, graues Haus gegenüber vom Hof.
Kommt gerne dazu, wer Lust hat darf sich gerne bei Andrea unter 01757124949 melden. Material darf mitgebracht oder von Andrea für einen Unkostenbeitrag bezogen werden.
Wir wünschen euch weitere schöne Aprilwochen.
Bis bald
Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam