Liebe Mitmacher und liebe Mitmacherinnen,
das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Ein paar Tage zum Innehalten liegen hinter uns.
Leider gab es KEIN Weihnachtswunder im Stall und am Dienstag mussten wir unsere Kuh Dolores gehen lassen. Sie ist friedlich eingeschlafen und Dankbar für 14 wunderbare Jahre mit ihr haben wir uns von ihr verabschiedet. Dies sind wahrhaft keine schönen Momente, doch leider gehören auch diese dazu.
Das Jahr 2025 wollen wir dennoch in Dankbarkeit gehen lassen auch wenn schlimme Dinge auf der Erde geschehen, wollen wir an Frieden und an die Liebe glauben und den Fokus auf die positiven Ereignisse legen. Der Hof ist inzwischen für einige Menschen zu einem besonderen Ort geworden, daran wollen wir festhalten und mit diesen Gedanken die Solawi weiter voran bringen.
Erinnerung Umfrage:
Den Link zur Umfrage findet ihr in einer gesonderten Mail vom 27.12. falls jemand diese Mail nicht bekommen hat, bitten wir sich bei uns zu melden.
Wir danken allen die bereits an der Umfrage teil genommen haben. Alle anderen bitten wir bis zum 04.01. dies noch zu tun.
Danke für euer Unterstützung!!!
Hühnermobil übernommen:
Nachdem der Wahlbacherhof im letzten Jahr die Geflügelhaltung vorerst aufgegeben hatte, haben wir im Juni 24 deren Hühnermobil gemietet und zu uns auf den Hof geholt. Im Laufe der Zeit war klar dass dort die Hühnerhaltung nicht wieder aufgenommen wird und sie den Mobilstall verkaufen möchten. Jetzt haben wir einen Kredit aufgenommen und das Hühnermobil mit Abzug der geleisteten Gesamtmiete für 14.408,- € übernommen.
Wir haben hin und her überlegt, denn für nächstes Jahr ist zumindest ein weiteres Gewächshaus geplant und wir müssen noch jemand einstellen der uns bei der Arbeit auf dem Hof unterstützt, jede zusätzliche finanzielle Belastung ist ein Risiko, doch die Gelegenheit mussten wir nutzen, denn hätten wir uns von dem Stall wieder getrennt, hätte dies ein betrieblicher Rückschritt bedeutet.
Gemüseinfo kommende Verteilung:
Freitag: 02.01. von 11:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 03.01. von 09:00 bis 14:00 Uhr
Folgendes wird es für euch bei der Abholung geben, da das Angebot durch verschiedene Umstände sich jederzeit ändern kann, bleibt es wie immer unter Vorbehalt.
- Feldsalat
- Postelein
- Weißkraut
- Kürbis Spaghetti ( die letzten Kürbisse )
- Pastinake
- Steckrübe
- Kartoffeln ( 2 Sorten )
- Zwiebeln
- Apfelsaft
- Getreide freie Einteilung
- Eier ( 15 Stk. )
Veganer Anteil wie oben ohne Eier
Rezeptvorschlag Steckrüben indisch:
- Steckrübe
- Öl
- Garam Marsala
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Kokosmilch
- evtl. Reis
- Steckrübe waschen, schälen und in Würfel schneiden (zur Seite legen)
- Öl erhitzen
- Garam Marsala mit
- 1 klein geschnittenen Zwiebel und
- 1 zerdrückten Knoblauchzehe anschwitzen
- Steckrüben dazu
- mit Kokosmilch auffüllen und weich garen
- Reis dazu reichen
Guten Appetit
Wir wünschen euch allen einen guten Start ins neue Jahr, für das kommende Jahr wünschen wir Gesundheit, viel Liebe, Zusammenhalt und viele schöne positive Gedanken.
Alles Liebe
Sabrina, Michael und das gesamte Hofteam sagen DANKE für euer Vertrauen